十二か月シリーズ９肉のおかず十二か月

【発行】女子栄養大学出版部

【発行年】昭和54年19版

【本の状態】可
経年によるヨレ、ヤケ、スレ、全体的な紙魚汚れ、中割れ気味の箇所などあります。
紙カバーの天地にヨレと５㎜程度のヤブレがあります。
中身に目立ったヤブレ、落丁はなく読むには問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】
「１つのお料理でも、季節の味を
ふんだんに盛り込んで、こども、
若い人、年配、お客向きにと展開させると
思いがけない献立がりっぱにできあがります。」

女子栄養大学出版部発行のカラー料理書シリーズから
肉料理を紹介する一冊です。

いろいろな肉料理に、つけ合わせと調理法で
さらにうま味をプラスするコツを網羅したレシピ集。
お子さま向け、若い人向け、ご年配向けと
年代別や四季別に集録した肉料理251種。