たいめいけん 洋食やのコツ (暮しの設計 NO.186)

【発行】中央公論社

【発行年】1991年3版

【本の状態】可
表紙角に折れと小ヤブレがあります。
経年に伴うヨレ、スレ、ヤケ、中割れ箇所など全体に傷みがあります。
中身に落丁・書き込み等はなく読むのに問題はございません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
中央公論社から発行されていた婦人雑誌「暮しの設計」。
100号あたり以降から隔月刊で、食やインテリアなどをテーマに
１号完結ムック形式の特集本として発行されていました。

«暮しの設計 NO.186»たいめいけん 洋食やのコツ
ビーフシチューから海老フライまで、
料理の基本と手順を丁寧に解説した、とっておきの味

「“洋食”は家庭料理の基本メニューばかり。
本格的な作り方をしっかり覚え、そのなかから
あなた自身の調理法をみつけてください・
―茂出木雅章」

＋もくじ＋
●フライ／ソテー／オードブル／シチュー
ライス．オムレツ／デザート
サンドイッチ／デザート・・・
●忙しいときに重宝するフライパン・メニュー
●つけ合わせは、料理のおいしさを引き立てる名脇役。
●ソースは、おいしい料理の基本です。
●サラダに欠かせないドレッシングとマヨネーズ
●いざよい（辻嘉一）

・・・etc.
型番 mashiko
販売価格
1,100円(内税)
購入数