魚・貝料理 (クッキングメイト)

【発行】鎌倉書房

【発行年】昭和48年初版　

【本の状態】可
経年によるカバー天地のヨレ、スレ、ヤケがあります。
ページ内にヤブレ・落丁などなく読むには問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
鎌倉書房発行のお料理本シリーズ
「クッキングメイト」の一冊です。

大原照子先生、堀江泰子先生、
村上昭子先生、上田フサ先生など
家庭料理に幅広い知識をお持ちの講師陣による
魚・貝料理のレシピが満載です。

特別な日のお料理から、今晩のお夕飯まで
毎日の食卓にぜひお役立てください。

＋もくじ＋
●知っておきたい和ふう魚料理
●郷土なべでもてなす
●手軽な前菜
●春のさしみふう
●春の和ふう汁もの
●春の洋ふう魚料理
●夏のさしみ
●かつお料理
●和ふう・中国ふう煮魚
●アワビの料理
●秋の魚料理
●さば料理
●いかの料理
●白身魚の蒸しもの
●さけづくし
●加工品・冷凍食品を使って
●かんづめ料理
…etc.
型番 mashiko
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