肉・卵料理 (クッキングメイト)

【発行】鎌倉書房

【発行年】昭和48年初版　

【本の状態】可
経年によるカバー天地のヨレ、スレ、ヤケがあります。
ページ内にヤブレ・落丁などなく読むには問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
鎌倉書房発行のお料理本シリーズ
「クッキングメイト」の一冊です。

飯田深雪先生、洋食屋「たいめいけん」の創業者・茂出木心護先生、
バーバラ寺岡先生、上田フサ先生・川上のぶ先生など
洋食や家庭料理に幅広い知識をお持ちの講師陣による
肉・卵料理のレシピが満載です。

特別な日のお料理から、今晩のお夕飯まで
毎日の食卓にぜひお役立てください。

＋もくじ＋
●知っておきたい肉料理
●作りながらもてなす肉料理
●朝の卵料理
●しゃれた卵料理
●牛肉の中国・和・洋ふう料理
●豚肉の中国・和・洋ふう料理
●ひき肉の中国・和・洋ふう料理
●とり肉の中国・和・洋ふう料理
●ラム・マトン料理
●肉の加工品料理
●もつ料理
●卵料理
…etc.
型番 mashiko
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