COOK BOOK　世界のスープ

【発行】千趣会

【発行年】昭和48年発行

【本の状態】可
カバー欠。経年に伴うヨレ、スレ、ヤケ、多少の汚れなどございますが、中身に落丁、汚れ、書き込みなどなく読むには問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】
通信販売でお馴染みの千趣会の本。
料理カード付き月刊誌「COOK クック」の別冊として刊行されていたCOOK BOOKシリーズの１冊です。

素材のおいしさをアツアツのスープの中に閉じ込めた世界中のスープたち。
コートダジュールで優雅に味わいたい牡蠣のポタージュや、ドイツ人のノスタルジーをくすぐるオックス･テール･スープ、飲み終わる頃には見果てぬ夢を追うボヘミアン気分のチェコ風スープなどなど、レトロかわいい写真で紹介されるとっておきのレシピ集です。
世界の美食を知り尽くす辻静雄はじめ、ファッションデザイナーの中林洋子、シャンソン歌手で食べものについてのエッセイにも定評のある石井好子など著名人によるスープについてのコラムを掲載。

人気の料理研究科、飯田深雪さんによるおいしいスープつくりの秘訣も、写真やかわいらしいイラストで丁寧に解説された充実の１冊です。
型番 kyoto
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