お菓子とパン 完全マスター編（ファミリー・クッキング６）


【発行】学習研究社

【発行年】1984年16刷

【本の状態】可
函付。函に経年に伴うヤケ、すれ傷、ヨレ、紙魚汚れなどが見られますが
中身はしっかりしており落丁なく読むのに問題はございません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
学習研究社から発行されていたファミリー・クッキングシリーズの一冊。
とくに人気の高いお菓子とパンを取り扱った巻です。

洋菓子とパン部門を川北末一先生、
宮川敏子先生、森山サチ子先生、
コーヒー・紅茶部門を上田尭雄先生、高島君子先生と執筆陣も豪華。

作り方も写真付きでわかりやすく紹介されています。

＋もくじ＋
●洋菓子
サブレ、絞りクッキー、アップルパイ
さくらんぼのクラフティー、ミルフィユ
ショートケーキ、メキシカンケーキ
バナナケーキ、レモンのスフレ
ホットケーキ、いちごのシャンパンづけ・・・

●パン
食パン、リングパン、サバラン
クロワッサンとデニッシュ・ペストリー・・・

●コーヒー・紅茶
コーヒーのいれ方
コーヒーの知識
コーヒーのいろいろな飲み方
紅茶のいれ方・歴史・飲み方

・・・etc.
型番 mashiko
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