楽しいお菓子づくり(クッキング・エチュード愛用版)

【著者】今田美奈子

【発行】講談社

【発行年】1994年第3刷　

【本の状態】可
経年によるカバー天地のヨレ、スレ、薄いヤケがあります。
ページ内にヤブレ・落丁などなく読むには問題のなく良い状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】クッキング・エチュード愛用版
「この本は、お菓子の世界のエレガンスを、
そっとあなたにお伝えする本でもあります。
お菓子をいつくしむやさしいあなたが、
誰からも愛される幸せな人生を
あゆまれますよう、この本が優雅なおまじないとして
いつもあなたのそばにいられますように・・・。」

ヨーロッパ各国の製菓学校で学んだ方法を中心に、
家庭で実現できる工夫を加えて夢いっぱいの
お菓子の作り方を丁寧に教えてくれる
今田美奈子先生のお菓子づくりの本です。

スイス、ドイツ、オーストリア、フランスなど
各国の銘菓はそれぞれの国の有名なお菓子屋さんの味を
忠実に再現しているとのこと。
クリスマス、お誕生日など大切な記念日をステキにいろどる
デコレーションケーキの作り方やアイデアまで、
たっぷり充実の一冊になっています。

＋もくじ＋
■スポンジケーキについて
いちごのショートケーキ/シュバルツベルダートルテ
りんごのケーキ/モカレイヤーケーキ
■バターケーキ
マドレーヌ／王妃の愛したマドレーヌ
パウンドケーキ／ポワソンダブリル
極秘のザッハトルテ/レインボーケーキ
■パイ・タルトについて
レモンメレンゲパイ/アリュメット・オー・ポンム
王妃様のガレット/お菓子の服を着たりんご
チーズケーキ/ミルフィーユ・ナポレオン
・・・etc.
型番 mashiko
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