シャーロック・ホームズ家の料理読本

【著者】ファニー・クラドック/著　成田篤彦/訳

【発行】晶文社

【発行年】1985年4刷

【本の状態】可
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【その他】旧版
「霧のロンドンはベーカー街221番地。
名探偵シャーロック・ホームズ氏と
その助手ワトソン博士の食卓に、あなたをご招待します。
ホームズ家の名料理人ハドスン夫人手ずからの
家庭料理をあなたも楽しみませんか？」

ベーカー街風牡蠣のスープ、ホームズ直伝の鱒の水煮、
とびきりのスロー・ジン・・・。
「冷製の山鴫、キジ料理、フォアグラ・パイ、
それに蜘蛛の巣だらけの年代ものワインを
数本を来客用に誂えておくこと（花嫁失踪事件）」のように、
食事についても一家言もっていたというホームズ氏。
犯罪の大家にして美食家シャーロック・ホームズの食卓とは？
ホームズ家の台所をまもってきたハドスン夫人への
インタビュー形式で綴られるわくわくするようなレシピたち。
ヴィクトリア時代の伝統的なイギリス料理237種類の作り方、
秘訣をすべてご紹介！
型番 mashiko
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