イベット・ジローの家庭料理

【著者】イベット・ジロー

【発行】主婦の友社

【発行年】昭和45年初版

【本の状態】可
経年によるスレ傷、ヤケ・紙魚があります。
ビニールカバーにヨレシワがあります。
ページ内はヤブレ、落丁などなく読むには問題なく状態です。
端に小切れがありますが、ビニールカバー付。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
「私のシャンソンが皆さまの心への呼びかけなら、
料理は味覚への呼びかけです。
どうぞごいっしょに作ってみてください。」

シャンソン歌手のイベット・ジローさんが紹介する
本場のフランス家庭料理の本です。
フランスでも「美味」の土地として知られる
ペリゴール地方とブルターニュ地方生まれの
とってもお料理の上手な２人の祖母から教わったという
イベット・ジローさんのお料理は、
食い道楽の御主人の舌も満足させるおいしさなんだとか！
(表紙にも登場するイベット・ジロー氏の御主人マルク氏に
限らず、フランスの方は食べものには良い意味で
なかなかうるさいのだそうです。)

歌手として、主婦として、女としても
キラキラと輝くイベットさんのお料理をぜひあなたの食卓に！

＋もくじ＋
■肉料理
プロバンス風牛肉料理
ニース風子牛肉の煮込み
ロレーヌ風豚料理
詰め物入り鶏のまる煮
ウサギのラム酒煮
■魚料理
貝とえびの前菜／プロバンス風たい料理
マルセイユ風たら料理
プティット・ブイヤベース・ジロー
モン・サン・ミッシェル風揚げ魚
■野菜料理
ニース風ラタトゥイユ
じゃがいもとハムのグラタン
玉ねぎのクルスタード／セロリのスフレ―
■フランスの生活の中から
いっしょにお茶を
王様の日のお菓子／ドラジェ
ビュッシュ・ド・ノエル
…etc.
型番 mashiko
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