別冊 婦人公論 1961年6月号　夏の家庭料理

【発行】中央公論社

【発行年】昭和36年6月15日

【本の状態】難あり
全体的に経年に伴うページのヨレ・スレ・ヤケ・紙魚・ヨゴレが目立ちます。
表紙端に１�冂�度のヤブレや折れあり。
背剥がれがあり、上部２�僂曚匹�背から外れています。
ページ内は、一部ページに角折れ、濡れシミがあり、
一部ページ端にくっついたページの剥がし跡があります。
落丁などはなく、読むには問題はありません。
状態をご理解いただきまして、ご購入ご検討くださいませ。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】
「婦人公論」内で連載されていた
«家庭料理»のコーナーの拡大版として
季節ごとに発行されていた「別冊婦人公論」の
家庭料理シリーズの一冊です。
江上トミさん、飯田深雪さんなど錚々たる面々の
レシピ紹介や、おいしいエッセイなど
ご家庭の食卓を愉しく彩る充実の一冊です。

＋＋もくじ＋＋
●サマー・クッキング
夏のア・ラ・カルト…河野貞子・王馬煕純
涼しさを呼ぶ冷たい料理…飯田深雪
サラダへの招待…江上トミ
夏の即席料理…東畑朝子
●２人のリゾート・クッキング
ビーチ・クッキング…東畑朝子
キャンプ・クッキング…黒田初子
●夏のお客さま料理…河野貞子・王馬煕純・黒田初子
●銘店の秘訣公開―専門家に聞く調理のコツ
インドカリー…新宿中村屋
ヴェジタブル・カレー…ナイル・レストラン
ネール・ドライ・カレー…レストラン サンバード
●ホームメードのピクルス…井上鶴子
●糠みそ漬けの秘訣…酒井佐和子
●電気冷蔵庫のＡＢＣ…飯田深雪
●夏の食事プラン…大野富美恵
●夏負けを防ぐ内臓料理…岩野美智子
●冷たいお菓子と飲みもの…飯田深雪
●夏のカクテル教室…杉田米蔵
●ビールとつまみ…筒井たい子
●バッカスとヴィーナス…丸尾長顕
●なすの醤油びたし…中村武志
●器や温度で涼しさを…秋山ちえ子
●冷奴のヤク味…徳川夢声
●<ずいひつ>郷土料理に思うこと…安達瞳子

・・・etc.
型番 mashiko
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