帝国ホテル百年の歩み


【発行】帝国ホテル

【発行年】平成２年

【本の状態】可
一部ページに乱丁のため折れと数�僂離筌屮譴�あります。
カバー端のヨレやスレ傷など経年に伴う
傷みが見られますが、落丁などはなく、
読むのに問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら
お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
「帝国ホテルの百年は、わが国の近代化への歩みと
軌を一にしています。
わが国の歩みが決して平坦でなったように、
帝国ホテルが刻んだ百年も同様でした。」

日本を代表する一流ホテル・帝国ホテル100周年事業の
一環として刊行された社史です。
百年の間、多くのＶＩＰをもてなし、誰しもの憧れであり続けた
ホテルの物語をたっぷりお楽しみください。

＋もくじ＋
第一部　帝国ホテルの百年
帝国ホテルの誕生、接収時代の帝国ホテル、
ホテル新時代に向かって、ホテルの大衆化と新本館建設

第二部　時代精神と文化のパイオニア
帝国ホテル「さきがけ」物語
ホテルと結婚式の深い結びつき
ホテルで奏でた西欧メロディー
演芸場を彩った華麗な人々
文学のなかの帝国ホテル
帝国ホテルの歴史を彩った人々

第三部　近代ホテル建築の記念碑
明治の洋式建築と帝国ホテル
独自の世界を構築していたライト館
山岳ホテルのパイオニア―上高地帝国ホテル

第四部　帝国ホテルが育んだメニュー
メニューに見る帝国ホテル料理史
歴代の料理長と料理人たち
帝国ホテルのレストランの変遷と事始め史

・・・etc.



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