ロシア料理



【著者】長屋美代

【発行】柴田書店

【発行年】1976年３版

【本の状態】可
経年に伴うスレ傷やカバー端のヨレ、
全体的なヤケや小口の紙魚汚れが目立ちます。
カバー端に２�冂�度のヤブレ箇所あります。
落丁などはなく読むのに問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い

合わせください。

【その他】絶版
日本で最初のロシア料理専門店『ロゴスキー』の創業者、
長屋美代さんが教えるロシア料理の手引書です。
前菜、スープ類、ねり粉料理、凝乳料理や飲み物まで・・・
ロシア料理原書を読みたい一心でロシア語を学び、
ソ連に長期の旅行をし作り上げたロゴスキーの味。
シンプルな本ですが、ロシア料理の大切なことが
ぎゅっと詰め込まれた充実の一冊です。
型番 mashiko
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