主婦の友実用シリーズ　西洋料理

【著者】城戸崎愛

【発行】主婦の友社

【発行年】昭和43年初版

【本の状態】可・帯付
ビニールカバー欠。経年によるヤケ、スレ、紙魚、カバーの端ヤブレ(背上部が強いです。)など傷みがあります。中身にヤブレ、落丁などなく読むには問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
お料理や手芸、マナーなど結婚準備の
楽しいおけいこ入門書として発行されていた
主婦の友実用シリーズ／ヤングセットから
西洋料理をＡＢＣから勉強できる一冊です。

料理上手の奥さまになるための練習を
12回のレッスン方式でマスター！
各レッスンで料理三品とデザートを
添えた献立が、基礎を覚えながら、
ひとりで作れるようになります。

12レッスンのほかにも、材料別のおそうざい、
野菜の切り方実物大型紙、調理器具と
洋食器の一覧表も収録！

＋もくじ＋
■西洋料理入門12レッスン(１レッスン１献立)
基本料理52品、応用料理70品(見てわかる／カラーと図解で、
スープからローストチキンまで)
ご飯で食べる洋食集／献立の立て方
食事のエチケット
■そうざい編／毎日のおかず／野菜の切り方ほか
■ガルニチュールつけ合わせの作り方
型番 mashiko
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