家庭料理全書

【監修】宇野九一、四条武徳、似内芳重、筒井たい子

【発行】金園社

【発行年】昭和48年初版

【本の状態】可・函付
経年に伴い函のツブレ、端の剥がれ、スレ、本体カバーの天地傷み、ヤケ、紙魚汚れがあります。カバーにセロテープでヤブレ補修箇所があります。中身はしっかりしており、落丁やヤブレ等はなく読むのに問題はございません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
「このご本は、材料別にお献立が解説されています。
今日は肉じゃがにしようか、お魚にしようか、
あるいは中国料理を作ろうかと、
予定さえ立てば、すぐその項目をめくって
みればよいのです。そして各々の項目の
初めに調理の基礎も要領よく述べてあるので
とまどいすることはありません。
―巻頭はしがきより抜粋」

日本・西洋・中華・野菜・弁当料理の
レシピ1200種が収録された503ページの
ボリューム満点箱入り豪華版の料理書です。

栄養の知識や病人食までカバーし、
料理の百科事典のようなご家庭に
常備しておきたい心強い一冊です。
型番 mashiko
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