一皿の料理(暮しの手帖社版)

【著者】常原久彌

【発行】暮しの手帖社

【発行年】昭和49年第２刷

【本の状態】良い
函・ビニールカバー付。函全体に、うっすらと経年による汚れのようなものがあります。本体は、経年に伴う若干のヨレ等などございますが、目立った汚れ・ヤブレ等もなく中の状態も良好です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】大型本
一皿の料理をどうしたらおいしく作れるかを、詳しく手にとるように説明するだけでなく、その一皿をひきたて、食事をよりおいしく楽しいものにするメニュウ作りのヒントまでを紹介した一冊です。
帝国ホテル、大阪グランドホテルなど、名だたる一流ホテルの料理長を務めた名シェフが伝授する、奥様必需のクラシックな洋食レシピ集。
※別冊小冊子「作り方のまとめ」付。

＊目録ハナメガネ2011年夏号掲載商品＊