【著者】安井寿一


【発行】ひかりのくに


【発行年】1986年8刷

【本の状態】やや難あり
カバー欠。表紙スレや折れ、中割れ、
ページの角折れなど全体的に傷みが目立ちます。
落丁などなく読むのに問題はありません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、
お気軽にお問い合わせください。


【その他】絶版
大阪の高級ホテル『ホテル・プラザ』
製菓調理長を務めた安井氏が初心者でも
本格的なケーキ作りを楽しめるように構成された
ひかりのくに料理ハンドブックシリーズの一冊です。