【新刊】 「しるもの時代」　2020年６月発売



「“新しいレシピを探すことが億劫になり、
過去の名作ばかりつくり続ける時期もあったりする。
懐メロばかり聴きがちな状態と、よく似ている。
それはそれで、自分にとってのスタンダードが
定まったのだといえるのかも。」
（「うちの味って」より）

木村さん３年ぶりのミニコミ。
台所からにじみ出したようなエッセイと書評集です。
文中では、家庭料理にまつわる本15冊が紹介されています。


◇「しるもの時代　家庭料理の実践と書評」 ◇

【著者】文　木村衣有子
装丁　木村敦子（盛岡の街雑誌『てくり』／kids）
挿絵　天間苑佳（HAND DESIGN）

【発行年】2020年

【発行所】木村半次郎商店

【サイズ】文庫サイズ・並製・64ページ・本文モノクロ

＋もくじ＋

・エッセイ：うちの味って
・家庭料理の実践と書評：味噌汁飲み
　うちの味噌汁／コーヒーと味噌汁と花森安治／本の中の味噌汁論
・コラム：しるの素
　創味シャンタン／キユーピー3分クッキング チャウダーの素
・飲食書評：読む家庭料理
　飲食書評の仕事と「家庭料理」考／『きょうも料理』を読む／愛情は別として、なにしろごはんは炊きたてがおいしい

・・・etc.

::木村衣有子(きむらゆうこ)::
随筆家。1975年栃木生まれ。
主な著書に『京都カフェ案内』『猫の本棚』
『味見はるあき』『もの食う本』などがある。
木村衣有子さんのホームページ⇒☆
型番 mashiko
販売価格
880円(内税)
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