らーめん(マイライフシリーズNO.59)



【著者】波多野須美

【発行】グラフ社

【発行年】昭和47年

【本の状態】
経年に伴う傷み(スレ傷・ヤケ、表紙のヨレなど)がございます。
中身に落丁等はなく読むのに問題はありません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版

+もくじ+
ラーメン縁起・・・邱永漢
中華そばからラーメンへ・・・大門八郎
らーめんの手作り
スープの作り方と麺のゆで方
麺の種類
家庭で作る本格スープ
基本的な具の作り方
らーめんの基本3種
らーめんの香辛料
湯?
炒麺
涼麺
・・・etc.

型番 mashiko
販売価格
770円(内税)
購入数