<クラフト料理シリーズ◆筺.僖鵑遼

【著者】チャールズ&ヴァイオレット・シェーファー/著 鈴木泰子&高井真知子/訳 ホルトハウス房子/監修

【発行】クイック フォックス社

【発行年】1979年初版

【本の状態】
経年によるカバー天地のヨレやスレ、ヤケがありますが、
ページ内はヤブレ・落丁などなく読むのに問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
「クラフトとは、ものを作ること。
皮細工や織物などの工芸品をつくるように、料理を作ってみましょう。
あなたのアイディアや創造力が、おいしい味となって生まれてきます。
パンづくりは思ったほどむずかしくありません。
ちょっとルールを守り、少しの工夫を加えるだけで、
あなただけのパンが焼きあがるのです。」

こねないフランスパン、アラブのピタ・ブレッド、ノルウェイの平パン、
中国の蒸しパン、開拓者のソルトライジング・ブレッド、ライス・ブレッド、
スパイス・パンズ、ストーレン、アイリッシュ・ソーダ・ブレッド、はちみつとレーズン入りのライ麦パンなど、
世界各国、さまざまな民族のパンを、
自宅のキッチンで手軽に作れるように紹介したレシピ集。
外国暮らしの長いホルトハウス房子さんが監修する人気のシリーズです。
巻末には、イングリッシュ・マフィン、バナナ・ブレッド、アプリコット・スリップ、梅野プリザーブなどホルトハウス房子さんによる11のオリジナル特別メニューも収録されています。

すべてモノクロ、レシピにはおしゃれなイラストが添えられています。
型番 mashiko
販売価格
2,200円(内税)
購入数