味で選んだ洋菓子店(ミセス愛蔵版)

【発行】文化出版局

【発行年】昭和54年

【本の状態】可
小口に贈呈印あり。表紙のヨレ・スレ、薄いヤケなど
経年に伴う傷みがありますが、中身にヤブレ・落丁等はなく
読むのに問題はございません。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
「一切れの洋菓子と一杯のお茶。
これだけで心豊かな一時を過ごせるとしたら…。」

シェ・リュイ、銀座千疋屋、クドウなど
味で選んだ14店のシェフが教える
35種類のケーキの作り方や、
おいしいお菓子屋さん77店の二百数十種類の
ケーキたちが掲載、著名人たちが寄稿した
お菓子にまつわる随筆など
ケーキ作りと食べ歩きのとっても豪華な特集号です。
巻末には「東京・湘南・名古屋・関西の
お菓子屋さん地図」の付録つきです！

＋もくじ＋
●おいしいお菓子屋さん食べ歩き
Ａ・ルコント洋菓子店、シャリオ、キャンティ
粉と卵、モントロー、スリジェ、ローザ―洋菓子店
シェ・カツマタ、イワタコーヒー店、クドウ、
アンリ・シャルパンティエ、アルプスほか
●平野威馬雄さんの洋菓子散歩<懐かしい味を訪ねて>
●ケーキと飲み物(ホルトハウス房子)
●紅茶のいろいろとその楽しみ
●＜洋菓子の楽しみ＞
森のシュゼット(三善晃)/夫、士郎とワインゼリー(尾崎清子)
洋菓子礼賛(三田誠広)/自慢の手作りクリームチーズケーキ(池田理代子)
●プロの味を手作りで(作り方写真解説つき)
●あの場面あのお菓子(作り方つき)
●手軽に作れるリッチな味(本間三千代)作り方つき
●お母さんの手作りケーキ＜ヨーロッパ版＞作り方つき
●お菓子作りに必要な道具と材料(本間三千代)
●ホテル・レストラン・デリカッセンのお持帰りのケーキ
・・・etc.
型番 mashiko
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