ホルトハウス房子 私のおもてなし料理

【著者】ホルトハウス房子・著/仲條正義・装丁

【発行】文化出版局

【発行年】昭和52年第7刷

【本の状態】可
著者署名入り。
経年によるカバー天地のヨレ、一部ページに折れ筋、カバー端のヨレ、
スレ、紙魚汚れ小口のヤケがあります。
ページ内は目立った汚れ・ヤブレ・落丁などなく読むのに問題のない状態です。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】旧版
「私の料理は総体におおまかなものが
多いのですが、料理作りには、
私は私なりの細心さと注意をはらってやっております。
熱いものは熱いうちに、冷たい料理はあくまでも冷たく、
そして料理を盛る皿は夏、冬を問わず、必ず温めるといったこと。
おいしく作られた料理は、その味が
そこなわれることのないよう、
そこまで気づかうところに家庭料理の
真髄があると思っています。」

料理研究家・ホルトハウス房子さんの大人気の料理本です。
外国のママのようにほど良く豪快でおしゃれ、
毎日の食事を心から愉しむ著者による
とにかく豊かでおいしそうなお料理の数々・・・
レシピはもちろんホルトハウス房子さんの
お料理にまつわるエッセイも大充実！

シンプルでおしゃれな装丁は、
資生堂「花椿」を手がけたことでも知られる、
グラフィックデザイナーの仲條正義氏。
型番 mashiko
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